天氣涼涼的，有點想喝排骨四神湯，
去市場買排骨再去中藥店買藥材，
備好料之後，就可以開始煮啦！
讓我們家廚藝精湛的大長今
《奧庫OCOO健康養生鍋》
好好的來發揮一下，
用壓力鍋燉「排骨四神湯」，
真的令人驚艷，
排骨軟嫩多汁，好好吃呀！
排骨四神湯
【材料】排骨6段，1000cc水，200cc米酒
【藥材】四神湯包（中藥店配好的）
【模式】養生湯，原定3小時，手調2小時。
我買的中藥店的四神湯包
有薏仁、山藥、芡實、蓮子、茯苓，
還加了枸杞、蔘鬚等加味。
排骨四神湯 – 做法
1.先將排骨汆燙洗淨備用。
2. 將藥材稍微用水沖一下，跟排骨一起放入鍺陶瓷內鍋中。
3. 加入1000cc的水，200cc米酒。
4. 將600cc的水放入加熱板上。
5. 蓋上鍺陶瓷內鍋蓋
6. 壓力釜兩側的手把往下壓，往逆時針方向轉，鎖緊外鍋蓋。
7. 插上電源，設定「養生湯」模式。
8. 原定養生湯模式是3小時，按下調整時間按鍵，改成 2小時。
奧庫OCOO把宮廷烹飪祕法與科技結合，
水蒸氣在壓力密閉空間全方位對流，
不用顧爐火，真是方便呀！
《奧庫OCOO健康養生鍋》雖然是800W規格，
但是外殼是水蒸氣密閉設計，
讓熱氣可以在裡頭對流
大大的降低電量的消耗。
說明書上的耗電表，
一個小時幾乎都不到1元耶！超省電。
在開始烹製的過程中，
壓力顯示柱升起，鍋內充滿壓力，
不可以強行打開外蓋以免發生危險。
等到預定完成時間前20分鐘，
《奧庫OCOO健康養生鍋》
會自動將裡頭的水蒸氣壓力慢慢排出。
等時間到了之後，
打開壓力閥，就可以開蓋囉！
排骨的油脂可以撈掉一些，讓湯頭更清爽。
WOW~香氣撲鼻，
四神湯的味道好迷人呀！
蓮子、薏仁口感鬆鬆的，好吃極了！
這排骨一夾就骨肉分離，
排骨吃起來軟嫩多汁，太好吃啦！
奧庫OCOO重湯煮法
仿宮廷鐵鍋隔水加熱原理，
鎖住食物的菁華原味，超美味耶！
