我家的長今《奧庫OCOO健康養生鍋》
實在是太會煮了啦！
這次用「養生燉」煮「蔥蒜燉排骨」。
2小時候打開鍋蓋，香氣充滿這個客廳，
一聞到沖滿蒜香蔥香的滷排骨，
孩子們備碗筷的速度比平常來得快，
大家都等不及想開動啦！
試吃的結果，大人小孩都很滿意，
排骨軟嫩入味，吃起來就是不柴，
《奧庫OCOO健康養生鍋》
超會燉、有夠厲害！
「蔥蒜燉排骨」做法很簡單，
只要把材料放一放，
然後按按鍵，接下來就自動烹製，
我們就等開動囉！
蔥蒜燉排骨
【食材】排骨3根、蔥1把、大蒜1大把
【調味料】醬油4大匙、米酒1大匙、冰糖少許、水適量
【模式】養生燉2小時
蔥蒜燉排骨 – 做法
1. 將大蒜分瓣，不用去皮，直接用清水搓洗乾淨，瀝乾備用。
2. 蔥洗淨切長段。
3. 排骨汆燙洗淨，放入鍺陶瓷內鍋中。
4. 將大蒜放入空隙中。
5. 再將蔥平鋪在最上層，加入調味料、適量的水。
（不用淹過食材，因為排骨加熱後會有肉汁，湯汁會變多）
6. 將600cc的水放入加熱板上。
7. 蓋上鍺陶瓷內鍋蓋。
8. 壓力釜兩側的手把往下壓，往逆時針方向轉，鎖緊外鍋蓋。
9. 插上電源，設定「養生燉」模式。
（插電後就有真人語音引導，真不錯呢！）
奧庫OCOO把宮廷烹飪祕法與現代科技結合，
高溫水蒸氣在壓力密閉空間中產生全方位對流，
不用顧爐火，計算幾分鐘大火，幾分鐘文火，
只要按一按設定就自動烹製，真是方便呀！
還是提醒一下，
在開始烹製的過程中，
壓力顯示柱會升起，
這時代表鍋內充滿壓力，
絕對！絕對！不可以強行打開外蓋，
以免發生危險。
等到預定完成時間後，打開壓力閥，就可以開蓋囉！
一打開鍋蓋就香氣四溢，加熱過後湯汁很明顯的變多了。
「蔥蒜燉排骨」的滷汁超香的啦！
有肉香、蔥香、蒜香，
淋一些在飯上，好吃的不得了呢！
大蒜也因為沒剝皮，保留整顆型狀，
不會因為燉煮過後就糊掉。
「蔥蒜燉排骨」吸飽醬汁的蔥很搶戲，好好吃呀！
排骨更不用說了，軟嫩入味，
用筷子輕輕一夾，你看看，你看看
這….這….太犯規的軟嫩多汁，
很好入口，難怪孩子們很喜歡呢！
超簡單又下飯的料理，
白飯多準備一些，開飯啦～～～
