12345排也就是高升排骨，
酸酸甜甜軟嫩多汁超好吃的！
用壓力鍋做法很簡單，
原食譜的比例是1酒，2烏醋，3糖，4醬油，5水，
我喜歡酸一點，所以有減糖，
把烏醋換成白醋，味道很不錯喔！
這次用《奧庫OCOO健康養生鍋》燉煮，
最後不會有收汁的黏稠感，
但是排骨軟嫩、入味，好好吃！
是帶便當的好菜色，
澆一些湯汁在飯上，甜甜香香的，
孩子們吃得津津有味。
高昇排骨
【食材】排骨數根
【調味料】1酒，2烏醋，3糖，4醬油，5水
改成1酒，2白醋，2糖，4醬油，5水
【模式】養生燉2小時
高昇排骨 – 做法
1. 排骨先汆燙去血水，洗淨後備用。
2. 先將12345排骨的調味料備好。
3. 排骨、調味料通通放入鍺陶瓷內鍋中。
4. 將600cc的水放入加熱板上。
5.蓋上鍺陶瓷內鍋蓋。
6.壓力釜兩側的手把往下壓，往逆時針方向轉，鎖緊外鍋蓋。
7. 插上電源，設定「養生燉」模式。
奧庫OCOO把宮廷烹飪祕法與科技結合，
水蒸氣在壓力密閉空間全方位對流，
不用顧爐火，計算幾分鐘大火、文火，
設定就會自動烹製，真是方便呀！
提醒一下，在開始烹製的過程中，
壓力顯示柱會升起，
這時代表鍋內充滿壓力，
絕對！絕對！
不可以強行打開外蓋以免發生危險。 
8. 等到預定完成時間後，打開壓力閥，就可以開蓋囉！
《奧庫OCOO健康養生鍋》燉煮出來的排骨超軟嫩，如果要煮老人小孩的食物用它就對了。
筷子一夾就肉化了，好嫩呀！
跟慢火燉煮出來的工夫菜一模一樣，
《奧庫OCOO健康養生鍋》
的智慧燉煮模式實在太厲害了。
盛碗白飯，我先開動囉！
