我媽媽滷的豬腳真的很好吃，
沒有放八角、滷包，
簡簡單單的醬油、冰糖、可樂，
還有一大碗公的大蒜，
整鍋豬腳就這樣香貢貢，貢貢香，
好吃的不得了，
每次回娘家都會外帶一包回台北呢！
這次特地跟媽媽說我不用外帶豬腳了，
因為我要把滷豬腳祕方學起來自己煮，
用《奧庫OCOO健康養生鍋》燉燉看。
「蒜香可樂豬蹄」食譜大公開，
有興趣的接著看下去吧！
蒜香可樂豬蹄
【食材】豬腳2隻、大蒜1大碗公
【調味料】醬油1杯、可樂1杯、米酒半杯、
冰糖1/4杯（杯是量米杯容量150cc）
【模式】養生燉2小時
蒜香可樂豬蹄 – 做法
1. 將豬蹄汆燙後去毛洗淨放入鍺陶瓷內鍋中。
2. 大蒜不用去皮直接用清水搓洗後放入，接著加入半杯米酒。
3. 倒入1杯可樂，1杯醬油，1/4杯冰糖，加入適量的水。
（水不用淹過食材，因為豬腳加熱後會有肉汁，湯汁會變多）
4. 將600cc的水放入加熱板上。
5. 蓋上鍺陶瓷內鍋蓋。
6. 壓力釜兩側的手把往下壓，往逆時針方向轉，鎖緊外鍋蓋。
7. 插上電源，設定「養生燉」模式。
（插電後就有真人語音引導，真不錯呢！）
奧庫OCOO把宮廷烹飪祕法與科技結合，
水蒸氣在壓力密閉空間中產生對流，
不用顧爐火，真是方便呀！
8. 等到預定完成時間後，打開壓力閥，就可以開蓋囉！
在開始烹製的過程中，壓力柱升起，不可以強行打開外蓋以免發生危險。
《奧庫OCOO健康養生鍋》
燉出來的「蒜香可樂豬蹄」
表皮顏色就這樣油亮，
吃起來皮軟中帶Q，很好入口，
沒放滷包，單純醬油香、蒜香，
這就是我熟悉的媽媽味，好好吃唷！
媽～～～我也會燉豬腳了啦！
謝謝提供食譜，太好吃啦~
