夏天就要吃冰冰涼涼的
「銀耳蓮子紅棗湯」，
以前吃到的都是口感就是
銀耳、蓮子、紅棗，加糖水的感覺，
這次用《奧庫OCOO健康養生鍋》煮，
長今怎麼會這麼厲害啦！
拍拍手！給個讚！
我是食材通通一起煮，
蓮子的熟成時間跟銀耳、紅棗不同，
雖然蓮子賣相不佳，
但是整體來說還滿好吃的。
（奧庫OCOO健康養生鍋）
用3小時的養生湯模式把銀耳的膠質熬出，
銀耳吃起來滑滑嫩嫩、古溜古溜的，
口感像是勾芡的感覺，好滑順呀！
這…這…不是燕窩的口感嗎？
太神奇了啦～～～～
呵呵….下回我不放蓮子了啦！
直接加點紅棗枸杞熬成冰糖銀耳，
冰在冰箱直接當作燕窩來補一補，
或是把銀耳換成黑木耳，
熬現在最流行的黑木耳飲。
銀耳蓮子紅棗湯
【食材】銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖適量
【模式】養生湯3小時
【做法】1. 先將蓮子、紅棗、枸杞沖水備用。（我買的是蓮子是已經去心乾貨）
2. 銀耳泡水約一分鐘，去蒂，剪成小塊。
3. 把所有的食材、冰糖放入鍺陶瓷內鍋中。
4. 加入適當的水。
5. 將600cc的水放入加熱板上。
6. 蓋上鍺陶瓷內鍋蓋，壓力釜兩側的手把往下壓，往逆時針方向轉，鎖緊外鍋蓋。
7. 插上電源，設定「養生湯」模式。（插電後就有真人語音引導，真不錯呢！）
奧庫OCOO把宮廷烹飪祕法與科技結合，
水蒸氣在壓力密閉空間中產生對流，
不用顧爐火，真是方便呀！
開始烹製的過程中，
壓力顯示柱升起，鍋內充滿壓力，
不可以強行打開外蓋以免發生危險。
等到預定完成時間後，
打開壓力閥，就可以開蓋囉！
剛打開鍺陶瓷內鍋蓋，這跟我平常吃到的「銀耳蓮子紅棗湯」清澈湯頭不一樣。
湯汁已經把紅棗枸杞的菁華熬出，
喝起來不僅有有紅棗、枸杞的甜味，還有銀耳滿滿的膠質，滑順、濃稠的口感。
這是剛煮好的「銀耳蓮子紅棗湯」，熱熱的喝還不錯喝呢！
好啦好啦！拍一張來看一下蓮子，
一起燉三個小時，就變這樣了，
賣相不佳，但是吃起來鬆鬆香香的，
搭配著銀耳吃還滿不錯吃
這是放進冰箱冰一晚的
「銀耳蓮子紅棗湯」，有沒有看到？！
WOW～更濃稠了啦～～～
好像在吃八寶粥的感覺，
早餐吃這個，吃一點點就超飽的。
銀耳熱量低，又有豐富的膠質，
是平價的養顏美容聖品，
以後想吃多少就自己煮囉！開心～
