每次我煮馬鈴薯燉雞肉，
都會試著加入一些不同的食材，
也會嘗試在醃料上做一些改變，
這樣料理就多了一些創作的樂趣
甜椒馬鈴薯燉肉
【食材】去皮雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、甜椒、木耳
【醃料】蒜末、紹興酒少許、胡椒鹽
【調味料】醬油2大湯匙
【做法】1. 熱鍋放入少許油把洋蔥炒成為微黃色
2. 把醃15分鐘的雞肉放入拌炒
3. 放入馬鈴薯塊
4. 等鍋溫高起來之後，熗入兩湯匙的醬油拌炒
5. 加入水淹過食材，蓋上鍋蓋轉小火悶煮5~7分鐘
6. 接著放入木耳絲、甜椒，等甜椒熟了之後即可盛盤
豐富配料的甜椒馬鈴薯燉肉就完成啦！
