西班牙Tapas必點的
下酒菜就是橄欖油蒜味蝦，
鮮嫩彈牙的白蝦，
搭配濃郁的蒜味橄欖油，
好吃得不得了，
最後連大蒜、橄欖油
都可以被麵包抹得乾乾淨淨，
大人小孩都愛的一道料理呢！
橄欖油蒜味蝦在家煮其實不難，
只要選擇品質好的特級初榨橄欖油，
基本上味道就會很讚，
我們家特別愛蒜味加重版，
用As Pontis蒜味特級初榨橄欖油
來做西班牙蒜味蝦，
這滋味完全擄獲我的心，無敵！
橄欖油蒜味蝦
【食材】大白蝦10尾、大蒜
【調味料】As Pontis橄欖油 (大蒜)、鹽巴、黑胡椒適量
料理建議：肉類、海鮮、義大利麵、沙拉、麵包
橄欖油蒜味蝦 – 做法
1. 將大蒜切片、白蝦剝殼去腸泥，洗淨後吸乾水份用少許鹽巴抓醃。
2. 小火熱鍋，將蒜味橄欖油倒入鍋中約蝦子2/3高度。
3. 小火煸蒜片，煎至蒜片微金黃色即可。
4. 接著放入白蝦拌炒，等蝦子變色後，加入少許鹽巴調味就完成了！
將烤好的法國麵包沾蒜味橄欖油吃，
或是搭配芝麻葉、蒜味鮮蝦吃，
如果再配上一杯白酒，
實在是太享受了。
