冷冷的天，超想窩在家裡吃暖呼呼大啖火鍋，
火鍋裡最好是有帝王蟹腳、生食級大干貝、
龍蝦、鮑魚、白蝦、魷魚、軟絲….
霸氣的佔滿一整桌，
這樣超豪華的夢幻餐，終於實現了。
這些所有的食材，
通通在漁夫鮮撈官網可以買得到，
漁夫鮮撈是線上漁港，
漁獲從大海到我們家餐桌，
不用再去魚市場選購，直接上網訂，
24小時新鮮送到家，相當方便呢！
我們這次選的鍋物是漁夫鮮撈的
暖冬限定-帝王蟹腳鍋物組(5人份)，
含湯底跟現炒沙茶共有九項商品。
有北海道帝王蟹腳、特選L級腰子貝、
龍蝦拉沙風味球、極鮮好食花枝丸、
CAS嚴選魷魚圈、嚴選活力大白蝦、
生鮮無刺鯛魚片、湯底、沙茶醬，
這些高級食材，現在特價1580元，
你看看！！是不是超划算的啦！
漁夫現撈採用黑貓-18度C低溫宅配，
24小時新鮮到貨。
有分兩種包裝，
一種是冷凍真空包裝袋，
一種是盒裝的。
這組鍋物的冷凍生帝王蟹腳，
共有三根半，
將近有三十多公分長呢！
還附贈有獨家的火鍋湯底跟現炒沙茶醬，
吃火鍋就不用再額外買湯底，
真的省很多呢！
而且這當底實在是太正點了，
等等來介紹一下。
如果還想要更豪華一點，
還可以升級加價其他高檔海鮮。
呵呵…看到沒？這麼划算的價格，
當然是ABC通通給下放入購物車囉！
A方案美國熟凍小龍蝦，
只要加279元。
B方案日本生食級L級大干貝，
加價280元。
更划算的是C方案，
有扇貝、鮑魚、軟絲，
只要加價430元，省更多呢！
這些冷凍海鮮，
我都直接用流水解凍法，
鯛魚就用刀片成六小塊，
白蝦解凍之後，
我通常都會把白蝦剪鬚、
去頭尾刺、挑腸泥。
帶殼的鮑魚也很好處理，
解凍之後，將內臟去除，
也將周圍用牙刷刷洗乾淨。
手掌大的扇貝也適用流水法解凍。
在家吃火鍋，我也是會注意一下擺盤，
盤子底下鋪上青江菜葉，
然後將花枝丸、龍蝦球、腰子貝放在上頭。
加購的大干貝跟原先的腰子貝比一下，
原本的腰子貝就已經很大了，
加購的生食級干貝更大耶！
軟絲送來的時候是一整尾，
解凍之後，從頭那邊將內臟取出，
然後去膜切格紋，然後片成小塊即可。
重量級的急凍帝王蟹腳來囉！
帝王蟹腳怎麼處理呢？
不會很難，只是有點費工。
解凍之後，將腳上的刺一一剪除，
然後將蟹腳切段，
再用剪刀將殼剪開，以便食用。
超豐盛的海鮮火鍋，霸氣登場，
通通是真材實料，好壯觀啊！
先來加熱湯底，
我打算一鍋是沙茶加高湯，
另一鍋是原味高湯。
兩鍋都先加入蘿蔔、香菇、番茄燉煮，
沙茶湯底還額外加入了蒜苗，
沙茶跟蒜苗味道超搭的。
在家煮火鍋，
我習慣在廚房先煮一些，
之後再移到客廳，
大家想吃甚麼就煮甚麼。
魷魚圈超容易熟的，
只要在水裡煮一下，馬上就可以吃囉！
魷魚圈鮮嫩彈牙，好好吃呀！
軟絲也是稍微燙一下，
嫩嫩的吃，最好吃了。
帝王蟹腳鍋物組的丸子也令人驚艷，
花枝丸真的可以吃到花枝，
龍蝦球還會爆漿，太美味啦～～
喝一口湯，
繼續再來煮鯛魚片，
我喜歡鯛魚片配上蔥蒜醬油吃。
期待已久的帝王蟹腳來囉！
將蟹殼一開，用筷子輕輕推一下，
蟹肉就取出了，
又鮮又甜又多汁，
沙茶鍋裡的帝王蟹腳，超夠味，
原味鍋的帝王蟹腳，能吃到原味的清甜，
兩鍋我都很愛。
在家也可以這樣豪邁的吃帝王蟹腳，
太幸福了吧！
不只吃帝王蟹腳，
還可以吃到鮑魚，
扇貝，
生食級的干貝、腰子貝，
太豪華了，
隨便一撈都是上等的食材呢！
一整盒白蝦吃得很過癮，
更過癮的是，
還可以吃到美國的熟凍小龍蝦，
太享受了啦～～～
其實漁夫鮮撈線上漁港，
除了海鮮火鍋之外，還有多樣化的海鮮商品，
說是線上漁港也真的是很貼切，
喜歡吃海鮮，
又沒有時間去魚市場選購的朋友，
可以到漁夫鮮撈選購，
從大海直達家裡的餐桌，隨時有海鮮可以吃，
讓全家晚餐過著餐餐有魚的好日子吧！
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｛此篇為邀約試吃文｝
