每一家的家常豆腐不太一樣，
都是滿滿愛心的媽媽味啦！
豆腐富含植物性蛋白質，
營養價值很高，
煎過的豆腐恰恰的，
包覆著醬汁，很爽口入味，
鹹香湯汁澆飯吃也也很下飯。
每次只要在煮這道家常料理，
在餐桌上幾乎都是秒殺，
孩子們都超捧場的呢！
家常豆腐食譜
【食材】板豆腐1塊、松阪豬肉片、
木耳2朵、秀珍菇數朵、鮮香菇2朵、大蒜2瓣、蔥3根、辣椒
【調味料】醬油1小匙、蠔油1大匙、糖
【醃料】米酒少許、醬油1小匙、玉米粉
家常豆腐 – 做法
1. 先將松阪豬肉片用醃料醃5分鐘，板豆腐切片備用。
2. 秀珍菇用手撕成適當大小，木耳、紅蘿蔔切粗絲，鮮香菇切片。
3. 蒜切末，蔥切段。
4. 冷鍋放入兩大匙的橄欖油
5. 慢火將板豆腐煎成兩面金黃色後盛起。
6. 放少許橄欖油，炒香蒜末、秀珍菇、鮮香菇、紅蘿蔔。
7. 放入醃過的松阪豬肉片拌炒。
8. 放入豆腐、調味料、適當的水煨煮。
9. 起鍋前加入蔥段輕輕拌炒一下。
鹹香下飯的的家常豆腐完成啦！
紅色的辣椒是配色用的，不太辣，
可以讓視覺感覺更美味，
我幾乎都會加一些。
用梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油煎豆腐，
那股特有的番茄香氣好迷人，
讓家常豆腐再增一味。
豆腐無論是單吃，
還是配蔥、配香菇都很順口。
簡單又好吃的秒殺料理，
有機會你也試做看看吧！
