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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 湯品

【食譜】濃白蒜頭雞湯,乳白色雞湯底秘訣

調理機食譜咖啡老媽2024 年 9 月 25 日0

傳統濃白雞湯製作過程很麻煩, 要開大火讓湯持續大滾, 中間還要不時地攪動高湯, 需要煮的時間很長,大約2~3小…

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【食譜】薑片紅棗雞湯,薑煮久釋放甜味,太好喝了!

萬用鍋食譜咖啡老媽2023 年 9 月 2 日

慢火細熬的薑片紅棗雞湯, 薑味十足,湯鮮肉嫩, 天冷喝上一碗, 整個人都暖了起來。 鍋寶智慧型舒肥定溫萬用鍋6…

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【食譜】大黃瓜貢丸湯,加玉米一起煮,美味加倍!

湯品咖啡老媽2023 年 8 月 23 日

大黃瓜貢丸湯是我常煮的湯品, 這次加了玉米一塊煮, 本來就很甜的湯頭, 更甜了!好好喝喔! 湯底有黃瓜、玉米的…

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【食譜】8道排骨湯料理,分享排骨湯可以加什麼?

湯品咖啡老媽2023 年 8 月 20 日

排骨湯可以加什麼食材一塊燉? 除了排骨蘿蔔湯之外, 玉米、山藥、竹筍、苦瓜、蓮藕, 都很適合加在排骨湯, 此外…

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【滴雞精料理】鮮菇雞湯,爆鮮好喝的電鍋料理

湯品咖啡老媽2023 年 8 月 6 日

鮮菇雞湯是我的低熱量湯品, 用鄉奔奔原味滴雞精, 加入很多的新鮮菇類, 再加入適量水,直接放進電鍋燉, 沒過多…

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【滴雞精料理】牛蒡蛤蜊雞湯,鮮美湯底的秘密!

湯品咖啡老媽2023 年 8 月 3 日

  牛蒡蛤蜊雞湯充滿自然甘甜的滋味, 加入細火慢熬的滴雞精, 湯底融合著所有食材的精華, 呈現出濃郁的質感, …

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【電子鍋料理】竹筍玉米龍骨湯,燉湯模式熬出美味湯品

電鍋料理咖啡老媽2023 年 7 月 8 日

東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋 不僅煮飯好吃,煲湯更是一絕, 10人份電子鍋可以煮一大鍋, 完全…

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【萬用鍋食譜】新加坡肉骨茶,湯底渾厚、排骨軟嫩,用萬用鍋煮超省時!

萬用鍋食譜咖啡老媽2023 年 7 月 4 日

充滿胡椒風味的新加坡肉骨茶,渾厚的湯底、軟嫩的排骨,一入口就骨肉分離,這道湯品不必費時熬煮,只要把食材放進鍋寶…

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【食譜】蓮藕玉米龍骨湯,味道鮮美,滋補養身的湯品

湯品咖啡老媽2023 年 6 月 17 日0

在市場買了蓮藕、豬龍骨, 想要喝蓮藕玉米龍骨湯了。 熬湯秘訣很簡單, 先熬排骨當湯底, 因為蓮藕也是耐煮食材,…

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【食譜】苦瓜排骨湯,加了剝皮辣椒,鹹甘香的滋味,好好喝!

肉類料理咖啡老媽2023 年 6 月 11 日

 苦瓜排骨湯有人喜歡加福菜, 有的加老菜脯、小魚乾, 我喜歡加剝皮辣椒, 加了剝皮辣椒的苦瓜排骨湯, 鹹甘香的…

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★2020隨意窩金選人氣獎
★第四屆隨意窩優質大賞
-料理烘焙分類第一名
★南法官方葡萄酒證照
★好菜網food123駐站主廚
★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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