【煎魚秘訣】乾煎香魚，魚皮恰恰香而不破，蓋上鍋蓋煎一會兒就對了！
每年5月到中秋節前後是香魚產季， 每條都是新鮮又肥美， 喜歡帶卵的香魚更是不能錯過。 香魚怎麼煎魚皮不破？ …
【烤箱料理】中卷鑲飯，用冷凍炒飯快速又好吃！
超市買來的冷凍炒飯，如果不想要微波吃，想來點特別一點的料理，拿來做中卷鑲飯很不錯唷！冷凍的金品冠軍炒飯，是肉絲…
【氣炸烤箱料理】鹽焗黃魚，魚肉鮮嫩多汁
今天去市場看到很漂亮的黃魚 清蒸？乾煎？還是直接煮湯？ 拿來鹽焗黃魚最省事了， 把食材用海鹽包覆進氣炸烤箱， …
【食譜】西班牙海鮮燉飯，豪華版的海鮮料理
在家做西班牙海鮮燉飯不難， 只要花點時間備料、烹煮， 就可以跟家人共享美食時光。 這道料理最難的， 是去哪裡買…
【小烤箱料理】鹽焗肥豬蝦，鹽焗讓肉質更美味
這是我第一次吃到肥豬蝦，用小烤箱鹽焗的方式料理，烤個十分鐘就可以吃了，鹽焗肥豬蝦令人驚豔的好吃，高溫鎖住肥豬蝦…
【石斑魚料理】泰式檸檬石斑魚，魚肉嫩又入味！
用青點石斑來做泰式檸檬魚， 好吃又氣派， 拿來當宴客菜很適合； 而且青點石斑口感鮮嫩緊實， 熱量低，營養價值高…
【干貝料理】蒜香奶油干貝，口感鮮嫩，香氣四溢！
生食級的日本北海道干貝， 之前在日本料理店吃過， 那鮮甜的滋味回味無窮； 這次直接在家現煎 一整盤的蒜香奶油…
【砂鍋料理】三杯中卷，絕佳下酒菜食譜
三杯中卷是熱門快炒料理， 大人小孩都愛吃， 這道要炒得好吃， 是有技巧的喔！ 首先中卷要鮮， 還有炒的時間要掌…
【電鍋料理】蒸氣海鮮料理，層層推疊、現蒸現吃！
最近好流行蒸氣料理餐廳， 一層一層蒸架的推疊， 七層、八層、九層…. 每家都在比誰疊最高，拚排…
【電鍋料理】藥膳蝦，是家常菜、年菜的熱門菜單
藥膳蝦在我家餐桌是很受歡迎的， 蝦肉融入藥膳風味， 又帶有紹興酒的香氣， 使得蝦肉更加鮮嫩多汁， 實在是太迷人…