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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 料理食譜

【壓力鍋食譜】苦瓜鑲肉,加梅干菜是好吃關鍵!

蔬果根莖咖啡老媽2020 年 7 月 21 日

我最喜歡吃這道苦瓜鑲肉了,加入客家菜苦瓜封的元素,用豬絞肉跟梅乾菜的組合,梅乾絞肉超下飯的,吸附著絞肉湯汁的苦…

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【中卷料理】三杯中卷鮮嫩好吃,一鍋到底做法

海鮮咖啡老媽2020 年 7 月 20 日

中卷可以做很多種料理, 如果說到我最常做的, 就是三杯系列, 我們家的家常版三杯, 米酒、醬油、麻油比例都很隨…

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【食譜】南瓜炒米粉,配料加紅蘿蔔,顏色更漂亮!

麵.飯咖啡老媽2020 年 7 月 16 日

又被點餐要吃南瓜炒米粉了, 這道在我們家可是熱門料理, 南瓜炒米粉要炒得好吃, 祕訣就在於米粉加冬粉一塊炒, …

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【高麗菜料理】醋溜高麗菜,清爽開胃,酸中帶香十分好吃!

蔬果根莖咖啡老媽2020 年 5 月 27 日

正值高麗菜的季節, 這陣子餐桌天天都有高麗菜料理, 這次來分享一到簡單的 清爽開胃的醋溜高麗菜, 酸中帶香十分…

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【氣炸烤箱料理】孜然小羔羊,鮮嫩沒有羊羶味

肉類料理咖啡老媽2020 年 5 月 13 日

最近全聯冷凍庫很厲害, 這次被我發現紐西蘭小羔羊排, 馬上丟進購物籃, 打算回家用NICONICO空氣烤箱 來…

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【氣炸烤箱食譜】氣炸椒鹽蝦,鹹香鮮甜好滋味!

氣炸鍋食譜咖啡老媽2020 年 5 月 12 日

就說氣炸烤箱的轉籠好用吧! 自動旋轉翻面功能, 讓食材可以均勻受熱,超讚的! 用了之後就再也回不去了。 這次的…

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【氣炸馬鈴薯】奶油起司馬鈴薯,帶皮烤,好好吃!

蔬果根莖咖啡老媽2020 年 5 月 11 日

氣炸奶油起司馬鈴薯,超好吃! 這次用的是澳洲白皮馬鈴薯, 不僅可愛,而且皮薄口感綿密, 拿來燉肉、焗烤、氣炸或…

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【氣炸烤箱食譜】低溫烘水果乾時間?溫度?(烘鳳梨、番茄、檸檬、柳丁、奇異果)

蔬果根莖咖啡老媽2020 年 5 月 9 日

 我想要乾果機很久了, 想要來烘果乾、菜乾、鹹豬肉、一夜乾… 但是又怕自己只有三分鐘熱度, 買來用…

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【氣炸烤箱食譜】轉籠氣炸甜不辣、花枝丸、豆干

蛋.豆腐咖啡老媽2020 年 5 月 9 日

我收到NICONICO空氣烤箱後,最期待的就是轉籠氣炸功能,不用翻面,直接氣炸,太省事了。今天的消夜就決定是氣…

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【氣炸烤箱食譜】可可雲朵蛋塔,加棉花糖好療癒

中.西式點心咖啡老媽2020 年 5 月 7 日

 「媽,你會做可可雲朵蛋塔嗎?」「就是那種酥香塔皮的」沒錯!我接到客製化的蛋塔訂單了,兄弟倆最近看我在跟NIC…

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★2020隨意窩金選人氣獎
★第四屆隨意窩優質大賞
-料理烘焙分類第一名
★南法官方葡萄酒證照
★好菜網food123駐站主廚
★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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