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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

分類: 料理食譜

【食譜】水果玫瑰花優格,自製優格加水果,好美~

中.西式點心咖啡老媽2023 年 8 月 21 日

芒果、火紅果也能捲成玫瑰花, 再加上自製優格,美美的造型, 看起來更可口了。 水果玫瑰怎麼做?怎麼捲? 在家D…

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【食譜】8道排骨湯料理,分享排骨湯可以加什麼?

湯品咖啡老媽2023 年 8 月 20 日

排骨湯可以加什麼食材一塊燉? 除了排骨蘿蔔湯之外, 玉米、山藥、竹筍、苦瓜、蓮藕, 都很適合加在排骨湯, 此外…

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【平底鍋料理】椒鹽松阪豬,松阪豬肉煎到脆又彈牙,美味!

豬肉料理咖啡老媽2023 年 8 月 19 日

我喜歡吃煎得恰恰的香煎松阪豬肉,那種焦香彈牙的口感,實在迷人!這次要來分享的是椒鹽松阪豬,熱鍋後先用油煎香蒜片…

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【鑄鐵烤盤料理】鐵板麵、蛋炒飯、烤五花、串燒一次學會!

牛肉料理咖啡老媽2023 年 8 月 18 日

  中秋聚餐烤肉盤推薦鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤,立紋+平面雙面設計,可以變化很多鑄鐵烤盤料理,烤五花肉、煎雞排、…

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【食譜】香蔥盒子,消耗蔥料理,做蔥餡餅就對啦!

中.西式點心咖啡老媽2023 年 8 月 17 日

之前都做韭菜盒子,為了消耗家裡大量的蔥,不包韭菜,改包蔥花,真的是名副其實的消耗蔥料理。香蔥盒子(蔥餡餅)一樣…

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【食譜】5道甜豌豆料理,炒甜豌豆太好吃了!

蔬果根莖咖啡老媽2023 年 8 月 16 日

厚實的甜豌豆清脆可口, 可以做很多甜豌豆料理, 加蒜頭清炒就很好吃, 跟蝦仁、海鮮一塊炒, 或是炒菇類味道又更…

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【金針菇料理】金針菇肉捲,甜鹹醬汁超加分!

牛肉料理咖啡老媽2023 年 8 月 15 日

金針菇特價的時候超便宜, 金針菇煮火鍋或是炒絲瓜都好吃, 我這次想來做金針菇肉捲, 冷凍庫有一盒澳洲雪花牛肉片…

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【炸物食譜】油炸料理6道最愛炸物,酥香好吃秘訣!

雞肉料理咖啡老媽2023 年 8 月 14 日

吃油炸食物就有莫名的療癒感,在家做炸物料理選對食材、油品,只要掌握油溫,練習一下,輕鬆炸出酥香可口的炸物料理,…

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【食譜】蔥爆蝦,香噴噴的快炒做法

海鮮咖啡老媽2023 年 8 月 13 日

蔥爆蝦是十足的下酒菜, 這道料理最費工的是處理白蝦, 如果先將白蝦流水解凍, 然後剪鬚、去尖刺、挑腸泥, 把食…

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【舒肥食譜】舒肥雞腿排,做成紹興醉雞,溫度65度C超嫩!

雞肉料理咖啡老媽2023 年 8 月 12 日

舒肥雞腿排有夠好吃, 保留雞肉營養、鮮嫩口感, 65度C低溫舒肥,軟嫩多汁, 用舒肥原理做成紹興醉雞, 醃料是…

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★2020隨意窩金選人氣獎
★第四屆隨意窩優質大賞
-料理烘焙分類第一名
★南法官方葡萄酒證照
★好菜網food123駐站主廚
★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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