厚實的甜豌豆清脆可口，
可以做很多甜豌豆料理，
加蒜頭清炒就很好吃，
跟蝦仁、海鮮一塊炒，
或是炒菇類味道又更提升。
甜豌豆處理也很簡單，
先清洗瀝乾後，
只要頭尾摘除、兩側粗絲撕掉，
雖然有一點費工，
但是處理後，拿來做料理口感極佳。
分享五道熱門甜豌豆食譜，
有興趣可以試做看看喔！
馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉是日式的家常菜，
日本媽媽們都有自己私房煮法，
最後會放甜豌豆，
利用鍋中熱氣悶熟，
甜鹹的醬汁跟甜豌豆超搭，
有夠好吃的啦！
這次用電子鍋來煮馬鈴薯燉肉，
從炒料到燉煮，一鍋到底超方便！
【食材】梅花豬肉、馬鈴薯2顆、洋蔥半顆、紅蘿蔔半根、荸薺、甜豌豆
【調味料】醬油、味霖、米酒（比例3:1:1）
鴻禧菇炒甜碗豆
甜豌豆怎麼炒？要配甚麼？
我喜歡搭配鴻禧菇一塊炒，
如果要多點鮮味，
就加花枝丸片一塊炒，
配色豐富又好吃呢！
【食材】甜豌豆、鴻禧菇半包、花枝丸2顆、大蒜3辦、紅蘿蔔少許
【調味料】鹽巴少許
鐵板豆腐
減油低熱量的鐵板豆腐料理，
一上桌馬上被掃盤，
孩子們都說跟餐廳一樣好吃，
雞蛋豆腐、配菜都很美味，
甜豌豆清脆中還帶有奶油香氣，
很受歡迎，每次煮都會多放一些。
趁熱吃這豐盛的鐵板豆腐料理，
實在是太享受了。
【食材】雞蛋豆腐1盒、紅蘿蔔1/4根、甜豌豆1把、鴻禧菇半包、鮮香菇2朵、玉米筍4根、洋蔥半顆、葱2根、蒜3瓣、太白粉
【調味料】蠔油1大匙、米酒、奶油少許
香腸炒甜豌豆
用隔餐的香腸炒甜豌豆，
還加了黃甜椒配色，
紅黃綠讓料理看起來就很美味，
香腸炒甜豌豆不須甚麼調味，
完成後只需要加點鹽，
紹興香腸的鹹香滋味跟蔬菜結合，
味道變更有滋味呢！
【食材】紹興香腸片（熟）、甜碗豆、甜椒絲、蒜末
【調味料】鹽巴少許
蘑菇炒甜豌豆
蘑菇炒甜豌豆是很受歡迎的便當菜，
蘑菇炒香後，不加肉就有肉鮮味，
加入甜豌豆一塊炒，超好吃的！
【食材】蘑菇約8朵、甜豌豆1把、紅蘿蔔
【調味料】苦茶油、鹽巴適量
