【金針菇料理】金針菇肉捲,甜鹹醬汁超加分!

金針菇特價的時候超便宜,
金針菇煮火鍋或是炒絲瓜都好吃,
我這次想來做金針菇肉捲
冷凍庫有一盒澳洲雪花牛肉片,
解凍後捲上金針菇、彩椒絲,
金針菇肉捲全都捲好後放冷藏,
這樣下一餐要料理時就很省時,
用平底鍋煎一下,加入特調醬汁,
沒多久就可以上桌享用囉!


金針菇肉捲

【食材】牛肉片1盒、金針菇1包、紅黃彩椒個半顆、蔥1根
【調味料】醬油、味霖、米酒各1大匙

金針菇肉捲 – 做法

1. 金針菇去尾切成兩段、彩椒切絲備用。

 2. 將解凍的牛肉片捲入金針菇、彩椒絲。

捲好的牛肉捲可以放冷藏,一餐要吃多少煎多少,超方便。

 3. 放入少許的油熱鍋,將牛肉捲收口朝下放。

 4. 等牛肉變色後,加入調味料,

 蓋上鍋蓋約30秒鐘,開蓋拌炒收汁。

 5. 上桌前,撒上蔥花點綴就完成啦!