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咖啡老媽

料理。旅遊。親子窩

作者: 咖啡老媽

【香腸料理】怎麼煎香腸?不會外焦、內不熟秘訣

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

香腸要煎得好,真的需要功力嗎?不用啦!只需要一些小秘訣,有的人是先用電鍋蒸香腸再用煎,或是用平底鍋直接放水煮+…

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【食譜】鴻禧菇炒甜豌豆,加花枝丸片更提鮮!

蔬果根莖咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

甜豌豆怎麼炒?要配甚麼? 我喜歡搭配鴻禧菇一塊炒, 如果要多點鮮味,就加花枝丸片一塊炒, 配色豐富又好吃呢! …

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【花枝丸料理】油炸花枝丸(分享油鍋變清澈方法)

海鮮咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

起了一大鍋芥花油鍋,先炸了豆乳雞、大雞排之後,油鍋已經充滿油渣,我還想繼續炸花枝丸,怎麼辦呢?如果繼續用同一鍋…

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【蘿蔔糕料理】娃娃菜蘿蔔糕湯,鮮甜好滋味!

湯品咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

蘿蔔糕煎太多吃完怎麼辦? 這次再加熱蘿蔔糕料理系列, 要分享的是娃娃菜蘿蔔糕湯, 原本用娃娃菜加入高湯就夠鮮了…

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【蘿蔔糕料理】蒜苗炒蘿蔔糕,隔餐蘿蔔糕完美變身

蔬果根莖咖啡老媽2023 年 5 月 6 日

蘿蔔糕煎太多吃不完,隔餐怎麼辦? 再微波就不好吃了, 那就做回鍋蘿蔔糕料理啊! 早安美芝城蘿蔔糕太受家人喜歡,…

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【熱壓吐司食譜】雙色地瓜小鬆餅,好可愛!

中.西式點心咖啡老媽2023 年 5 月 5 日

熱壓吐司機超好用,換上鬆餅烤盤來做雙色地瓜小鬆餅,趁熱吃好吃,放冷也會很不錯。我都會預先做一些起來放,給孩子們…

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【熱壓吐司食譜】原味鬆餅 兩種造型輕鬆做

中.西式點心咖啡老媽2023 年 5 月 5 日

用美美的鍋寶熱壓吐司機換上鬆餅烤盤,來做鬆餅啦!這次沒花時間自製鬆餅粉,用現成鬆餅粉來做兩種造型的鬆餅,有方形…

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【熱壓吐司食譜】香甜紫薯熱壓吐司,可口的小點心

早餐食譜咖啡老媽2023 年 5 月 5 日

濃郁香甜的芋泥、地瓜泥,都是很適合當熱壓吐司餡。這次買了顏色超美的有機紫地瓜,直接用電鍋蒸再加點糖壓成泥,拿來…

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【熱壓吐司食譜】香蔥起司嫩雞吐司,配萬用抹醬,超讚!

肉類料理咖啡老媽2023 年 5 月 5 日

分享熱壓吐司的百搭萬用抹醬,是用cream cheese、蔥末調成的抹醬,滿滿的蔥花香氣,還帶著起司濃郁滑順口…

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【熱壓吐司食譜】熱壓豬排吐司,生菜如何保持清脆?

早餐食譜咖啡老媽2023 年 5 月 4 日

熱壓豬排吐司想夾點生菜,又怕生菜熱壓後不爽脆了,怎麼解決這個問題呢?我有秘訣!不藏私直接分享,先熱壓吐司再夾生…

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★2020隨意窩金選人氣獎
★第四屆隨意窩優質大賞
-料理烘焙分類第一名
★南法官方葡萄酒證照
★好菜網food123駐站主廚
★KIRIN、百威啤酒下酒菜食譜設計
★Niceday駐站部落客
★自由時報-食譜自由配食譜合作
★2019頭城小吃美食節「山海饌」評審

【食譜】
★Neoflam壓力鍋食譜書
★Smart Cook低壓悶煮鍋食譜書

【報紙】
★自由時報家庭副刊「婚姻電力公司」專欄作家
★大紀元韓國無煙鍋、韓國奧庫鍋食譜文

Email: jocelyn0616@yahoo.com.tw

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