手邊有台灣源味本舖的老菜脯，
一拆開包裝那股濃郁的菜脯香氣，
好香呀！一聞就知道是好東西，
拿來燉雞湯正好。
雞湯的湯底有老菜脯的增鮮，
讓雞湯的味道更有濃厚。
老菜脯雞湯
【食材】仿雞腿肉1隻、老蘿蔔乾半根、雞腳2根、老薑3片、蒜頭8瓣
【調味料】米酒半瓶、鹽巴少許
老菜脯雞湯 – 做法
1. 先將雞肉汆燙後撈起。
2. 老薑切片，大蒜剝皮備用。
3. 準備燉鍋，將做法1、2放入。
4. 將老菜脯先用水沖過放入燉鍋。
5. 加半瓶米酒，並加入水淹過食材。
6. 大火煮滾之後，用小火燉煮三十分鐘，起鍋前加入適當鹽巴調味。
加了老菜脯、薑片、蒜頭的老菜脯雞湯，
好好喝喔！冷冷的天來上一碗，
喝起來的感覺很舒服。
這次老菜脯雞湯，只放少量老菜脯，味道就很不錯喔！
