Neoflam美味壓力快鍋，
熬煮番茄牛肉麵變得好容易耶！
開鍋之後，第一鍋就是來煮牛肉麵，
嘖嘖嘖…香貢貢、貢貢香呢！
Neoflam美味壓力快鍋是雙鍋，
4公升、6公升兩種容量，
一鍋熬煮，一鍋下麵，
計畫在家吃番茄牛肉麵啦！
番茄牛肉麵
【食材】牛肋條、番茄1顆、洋蔥1顆、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、薑片少許、蔥1把
【調味料】辣豆瓣醬3大匙、醬油適量、糖少許、米酒少許
【鍋具】Neoflam美味壓力快鍋組
【設定】2段壓力，調壓閥排氣後計時15分鐘，自然洩壓
番茄牛肉麵 – 做法
1. 將牛肋條切段、薑切片，蔬菜切成適當大小，蔥打結備用。
2. 熱鍋後，放入少許油潤鍋，放入牛肋條、薑片炒香。
註：複合式316不銹鋼鍋，可煎可炒，都沒問題喔！
2. 接著放入洋蔥、辣豆瓣醬拌炒。
3. 放入其餘食材，加入適量的水，並加醬油、米酒、糖調味。
註：水位不可超過MAX最高水位。
4. 蓋上鍋蓋後，轉動關緊，調壓閥轉到2段壓力位置，開中火。
壓力達到4kPa，紅球指示帽就會上升。
等鍋內壓力到達2段100kPa，調壓閥排出多餘壓力氣體時，轉小火計時15分鐘。
5. 15分鐘過後等自然洩壓，安全閥的紅球指示帽下降，才可以打開鍋蓋。
註：自然洩壓約20分鐘，依食材而定。
開鍋囉～牛肋條都燉到很入味耶！
番茄、洋蔥都化進湯頭裡了，
連白蘿蔔也都滷很透，
Neoflam美味壓力快鍋2段壓力15分鐘，
效果出乎我意料的厲害，
蘿蔔、牛肋條要切大塊一點。（筆記）
Neoflam美味壓力快鍋雙鍋組，
我用4L燉牛肉，另一鍋6L就來煮麵，
想吃多少就下多少麵，
我這次用的是市場買的新鮮拉麵，
煮好麵後再燙點青菜，
接著再把番茄牛肉湯汁淋上，
依個人口味撒上香菜、蔥花就完成啦！
因為牛肋條先炒過，湯頭香氣十足，
白蘿蔔吃起來很夠味，超好吃！
番茄牛肉湯汁配上拉麵，
超美味，一碗很快就吃光光啦！
這次只試煮少量，味道很滿意，
一下子就被掃鍋囉！
下回牛肉買多一點，切大塊一點，
全家一起吃個過癮！
12 道壓力快鍋食譜
