用壓力鍋燉全雞一點都不難，
只要先把全雞汆燙，
把所有的料通通丟進去壓力鍋，
然後設定壓力，就等吃囉！
這次用炸過的大蒜煮大蒜紅棗全雞湯，
濃郁的湯頭，充滿大蒜香、紅棗甜，
是最佳溫補湯品，
感覺費時費工的功夫菜，
用壓力鍋就可輕鬆搞定，太方便了！
大蒜紅棗全雞湯
【食材】全雞1隻、蒜頭數粒、紅棗15顆、枸杞少許、薑3片
【調味料】鹽巴少許、米酒100ml
【鍋具】美味壓力快鍋6L+壓力鍋蓋
【設定】2段壓力20分鐘關火，自動洩壓
大蒜紅棗全雞湯 – 做法
1. 蒜頭先用油炸過，紅棗畫一刀、枸杞泡水瀝乾備用
2. 全雞汆湯去血水
3. 放入全雞、蒜頭、紅棗、薑片壓力鍋中，加入米酒以及注入水至Max水位
4. 蓋上壓力鍋蓋，按下關閉按鈕，開中火加熱
5. 當調壓閥上升第二條線時，轉小火，計時20分鐘後關火，等自動洩壓
6. 按下開啟按鈕打開鍋蓋，
加入枸杞，最後用鹽巴調味。
壓力快鍋食譜
