黑木耳飲價格不便宜，
如果要天天喝的話，
還是自己用壓力鍋煮最省錢，
一大鍋不可能一天喝完，
分袋放進冷凍庫裡，
每天拿一袋出來退冰，
還可搭配鮮奶或是檸檬汁喝，
多一些不同的變化。
這次分享壓力快鍋燉黑白木耳飲，
很多人想煮又擔心害怕，
怕遇到噗鍋的問題，
怕遇到木耳膨脹堵住排氣孔，
其實只要計算份量，
木耳不要超過鍋體1/4，
水量只要到鍋體一半；
煮的步驟是，先壓力燉黑白木耳，
再用果汁機絞碎，
接著開蓋熬煮，就完成了。
最容易噗鍋的是在絞碎熬煮時，
這時開蓋盯著煮，
就可以避掉這個困擾。
壓力快鍋煮黑白木耳飲不難，
找時間試煮看看吧！
黑白木耳飲
【食材】濕木耳150g、泡水白木耳200g（乾白木耳約20g）
【調味料】黑糖100g
【鍋具】美味壓力快鍋6L+壓力鍋蓋
【設定】2段壓力20分鐘關火，自動洩壓
備註：木耳為膨脹性食物，注意不能超過鍋體1/4
黑白木耳飲 – 做法
1. 將泡水的白木耳去蒂撥開，跟濕木耳一起放入壓力鍋中，注入2500cc的水
2. 蓋上壓力鍋蓋，按下關閉按鈕，開中火加熱
3. 當調壓閥上升第二條線時，轉小火，計時20分鐘後關火，等自動洩壓
4. 按下開啟按鈕打開鍋蓋，撈出黑白木耳
5. 將黑白木耳放入果汁機中，2/3打成泥，1/3打成小碎片，放回原鍋
6. 加入500的熱開水，小火加熱攪拌約10分鐘，再用黑糖調味就完成了
黑白木耳飲熱熱的喝，
口感稠稠滑滑的，超順口。
放在冰箱冷藏一段時間後，
口感會變得更稠，
感覺有滿滿的膠原蛋白呢！
加點檸檬汁一起喝，別有一番風味！
壓力快鍋食譜
