東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋
把「煮蛋」模式放在面板選單上，
完全激發我的好奇心，
這次試煮過之後，非常驚艷！
這根本是傳說中的定溫料理，
溫度設定在70-72度C，
介於這溫度區間的舒肥料理都適用，
溫泉蛋、雞胸肉、雞腿肉都很適合。
溫泉蛋
用瓦斯爐煮溫泉蛋，
溫度、時間很難抓得準，
品質都很不一定。
用東芝Toshiba 4mm極厚鍛造球釜電子鍋
的「煮蛋」模式每次都很成功，
只要內鍋加水加蛋，
設定煮蛋模式跟時間就搞定啦！
美味誘人的溫泉蛋，
蛋白半凝固、蛋黃半熟，
切開後蛋黃緩緩流出，超療癒的，
做法簡單又好吃，
有興趣可以試做看看喔！
【食材】雞蛋2~6顆、500cc水
【設定】煮蛋模式25分鐘
【做法】1. 將雞蛋跟水放入內鍋
2. 設定煮蛋模式25分鐘
3. 敲開蛋殼，加入醬油、蔥花就完成啦！
泰式雞胸肉
要做出不乾柴的雞胸肉，
用舒肥就對了！
利用真空袋密封「低溫真空烹調」，
如果不用密封袋也行，
因為控制溫度就等於控制熟度，
直接水煮也能做水嫩的雞胸肉片。
這次調了適合夏天的泰式酸甜醬，
用東芝Toshiba電子鍋「煮蛋」模式，
做出軟嫩多汁的雞胸肉，
搭配小黃瓜、番茄，
低熱量又能補充蛋白質，
一餐只吃這個很可以耶！
【食材】雞胸肉片1片、薑2片、500cc水
【醃料】鹽巴、黑胡椒少許
【沾醬】甜雞醬2大匙、檸檬汁1大匙、魚露少許、香菜末適量
【設定】煮蛋模式25分鐘
【做法】1. 雞胸肉用醃料醃1小時以上
2.將雞胸肉、薑片、500cc水放入內鍋，設定煮蛋模式25分鐘
3. 低溫烹調的雞胸肉就完成了。
4. 將調味料拌勻，雞胸肉沾泰式酸甜醬一塊吃，超美味。
