便當配菜最期待就是螞蟻上樹了，
但是每次店家都給一點點，
根本吃不夠，其實自己炒也不難，
而且用不沾炒鍋來料理，
中小火、少油就可以輕鬆料理，
煮出一鍋健康美味的螞蟻上樹，
這道料理好吃的關鍵在於
絞肉一定要先炒過，
先將豬的油脂逼出來，
然後再來炒香辣豆瓣醬、蒜末，
這樣香氣才足夠，
接著只要簡單調味就超好吃的啦！
螞蟻上樹
【食材】冬粉3把、絞肉200g、蔥花2大匙、蒜末2大匙
【調味料】辣豆瓣醬1.5大匙、醬油少許、胡椒粉少許
螞蟻上樹 – 做法
1.先將冬粉用冷水泡軟後，剪一刀備用。
2. 用少許的油將絞肉炒散後推一邊，再放一些油炒香蒜末、豆瓣醬。
3. 接著加熱水煮沸後，放入冬粉，加少許的醬油、胡椒粉調味。
4. 等湯汁收到差不多後，加蔥花即可。
這樣香噴噴的螞蟻上樹就完成了。
