約在家裡聚餐，吃壽喜燒最好了！
日式壽喜燒醬汁要怎麼調？
食譜會很難嗎？
不難，一點都不難喔！
超市都有賣日式壽喜燒醬，
只要按照建議比例放，
再依照個人口味微調，
味道都會不錯。
只要壽喜燒的湯底對了，
煮甚麼都很日式，都很好吃。
這幾天趁著電烤盤到手，
馬上就去採買食材，
準備在家吃壽喜燒囉！
番茄壽喜燒
在煮番茄壽喜燒前，
先來做放入壽喜燒的煎豆腐。
直接在深鍋下點油，
將板豆腐切片兩面煎香取出備用。
煎得兩面恰恰的豆腐
撒點胡椒鹽就很好吃了，
等等，這是要當火鍋料的，
不是要直接吃的啦！
接著原鍋放入一小塊奶油，
等奶油溶化後，
加入洋蔥、番茄、幾片九層塔炒香，
接著加入超市買的
壽喜燒醬汁跟水一塊熬煮。
（醬水比1：3）
在熬煮醬汁時，
建議蓋上鍋蓋加熱比較快，
等到醬汁煮滾後再開蓋放料。
全家一起吃鍋很隨興，
想吃甚麼料就放甚麼，
我這支深鍋五公升，
直徑約30公分，深度約7公分，
多人一塊用餐都沒問題。
壽喜燒醬汁涮的肉片，
不需要沾蛋液，直接吃，
甜甜鹹鹹的真好吃。
更好吃的是煎豆腐，
融合壽喜燒醬汁，
超夠味，配飯吃最好不過了！
吃壽喜燒最後一定會加火鍋麵條，
熱呼呼的麵條裹著醬汁，
加上蔥花的提鮮，
說有多好吃，就有多好吃，超滿足！
