咖哩雞每個人都會做，各有巧妙不同，
有人喜歡加蘋果，或是加優格，
甚至是加了一小塊巧克力，
風味也會隨之不同。
我發現咖哩料理加好侍白醬塊，
真的超好吃的啦！
這是有一次在家煮咖哩，
發現咖哩塊不夠多，
但是孩子馬上就要回家吃午餐，
靈機應變就把好侍白醬塊加入，
咖哩雞多了白醬的奶香味，
沒想到味道特別好耶！
以後幾乎都這樣煮咖哩了。
（咖哩塊跟白醬塊的比例是1:1/4）
咖哩雞肉食譜
【食材】雞胸肉1副、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆
【調味料】咖哩半盒，白醬1/8盒
咖哩雞肉 – 做法
1. 全部食材切成小塊狀
2. 熱鍋放少許的油炒洋蔥
3. 等洋蔥稍微變色，放入紅蘿蔔稍微拌炒
4. 接著放入雞肉拌炒
5. 放入馬鈴薯，定且加水淹過食材，煮滾之後加蓋小火燉20分鐘。
6. 最後加入調味料，拌勻後，再煮個五分鐘，熄火加蓋悶一下。
大人小孩都愛吃的咖哩雞就完成啦！
每次煮這道，飯都要多煮一點，
然後燙個青菜，就是一餐，
吃不完還可以放冷凍當料理包喔！
