水餃皮剩太多用不完？
冰箱又有大把青蔥要消耗掉，
那就來做蔥油餅吧！
這盤蔥油餅，
都是用水餃皮做成的，
對！沒看錯唷！
而且只要把蔥切末、調味，
接下來就捲起來煎，
飽滿的蔥花內餡，
搭配酥香的餅皮，
不錯吃耶！
用水餃皮做蔥油餅，
很適合親子一塊做，
好吃又好玩，
享受愜意的親子料理時光。
蔥油餅
【內餡】蔥一大把、鹽巴、香油、白胡椒
【餅皮】市售水餃皮
蔥油餅 – 做法
1. 先將蔥切末加入鹽巴、胡椒、香油調味。
2. 將水餃皮拉成長條狀，將每一片水餃皮用水黏貼，中間放入蔥內餡，外圈沾水包起來。
3. 然後繞圈捲起來，最後收尾處沾一點水黏在底下。
4. 用小火慢煎兩面酥脆後，放入30cc熱開水加蓋燜蒸，水分收乾之後開蓋雙面煎至酥脆即可盛盤。
自己在家做蔥油餅，
用好一點的不沾鍋，
用少少的油煎出酥脆的餅，
每一口咬下都可以感受蔥汁，
熱量變少，吃起來美味又沒負擔。
