用鍋寶萬用鍋做的古早味油飯，
做法迅速簡單又好吃，
只要花時間把配料都準備好，
糯米不需要浸泡直接煮，
就可以等吃了，
油飯有夠香，有夠好吃！
有萬用鍋實在是太方便了啦！
古早味油飯
【食材】長糯米4杯、五花肉650g、
乾香菇12朵、乾魷魚1尾、金勾蝦35g、紅蔥頭40g、0.8杯水x4杯
【調味料】醬油3大匙、鹽巴1茶匙、白胡椒粉1大匙、米酒2大匙、麻油1大匙
鍋寶萬用鍋
【設定】「爆香」10分鐘、「煮飯」7分鐘
古早味油飯 – 做法
1. 長糯米洗淨瀝乾，五花肉切片、
紅蔥頭切圈、乾香菇、乾魷魚泡軟切絲，金勾蝦沖洗後用米酒浸泡備用。
2. 選擇「爆香」，放少許油炒五花肉片，接著放入金勾蝦、香菇、紅蔥頭爆香。
提醒：「爆香」建議設定10分鐘，若提前完成按取消即可。
3. 放魷魚炒香後，加調味料炒兩分鐘。
4. 將2/3炒料盛盤，在加長糯米拌炒
5. 盛出炒料鋪在飯上，加入0.8杯水４杯
6. 蓋上萬用鍋蓋，設定「煮飯」7分鐘
安全棒下降後開蓋，
再用飯匙將飯料拌均勻即可。
做出來的油飯有夠香、有夠好吃，
不會焦底，也不沾鍋喔！
萬用鍋食譜
