用舒肥機做舒肥雞胸肉太方便了，
不用再去憑經驗悶熟雞肉，
只要設定舒肥機溫度、時間，
雞胸肉口感不再柴，
每口都是鮮嫩又多汁，
用舒肥雞胸肉來做泰式涼拌雞絲，
舒肥雞胸肉溫度65度C，
時間1個小時，好嫩好好吃！
舒肥雞胸肉 – 做法
【食材】去骨雞胸肉、薑片、米酒
【舒肥設定】65度Ｃ / 1小時
1. 準備Ziploc密寶諾夾鏈袋（此最高溫可以耐熱80度）
2. 把雞胸肉後的部位劃刀，厚薄盡量一致。
3.雞胸肉、薑片、米酒放入夾鏈袋中， 用水壓法排出多餘的空氣。
4. 舒肥機溫度設定65度，
夾鏈袋放入水中。
5. 一小時將舒肥雞胸肉就完成啦！
泰式涼拌雞絲 – 做法
【食材】舒肥雞胸肉、小黃瓜、洋蔥、小番茄、香菜
【調味料】檸檬汁、魚露、泰式酸辣醬
1.舒肥雞胸肉用手撥絲，在撕的過程中，這..這…是雞胸肉嗎？好嫩耶！
2. 將洋蔥、小黃瓜、辣椒切絲，小番茄對半切、香菜切小段
3. 將雞絲跟全部食材加入檸檬汁、魚露、泰式酸辣醬拌勻。
喜歡酸一點的檸檬汁多擠一些進來，口味自己調整。
舒肥雞胸肉果然是好吃的關鍵，
數度以為吃到的是鮮嫩雞腿肉，
一口接一口，太好吃了啦～
