用小烤箱烤雞翅，
如果擔心雞翅距離加熱管太近，
烤到外焦內不熟，
這有兩種方法解決，
一種是先用低溫加熱，再拉高溫烤色；
或是一般烤溫烤至上色後，
雞翅上放鋪錫箔紙繼續烤。
烤雞翅好吃的秘訣，
在於有沒有醃入味，
有時間的話，至少醃兩小時以上，
前一晚醃好放冰箱是最好的；
如果節省時間，
也可以在雞翅畫上幾刀再醃。
這次的義式香料烤雞翅，
加了tabasco醬一塊醃，
味道非常好，趕緊寫出來，
以後想回味的時候，
就照著自己的筆記做啦！
放在網站比寫在小本本方便多了，
不會有找不到的問題，超讚的！
義式香料烤雞翅
【食材】雞翅7根
【設定】烤箱溫度200度C，30分鐘
義式香料烤雞翅 – 醃料
海鹽3g、tabasco辣椒醬、黑胡椒、綜合義式香料、匈牙利紅椒粉、橄欖油適量
義式香料烤雞翅 – 做法
1. 先將雞翅先用醃料抓醃，放冰箱醃2個小時以上。
2. 將雞翅放入烤網上，放入預熱的烤箱中，200度烤30分鐘。
註：電熱管有防護罩，不用擔心雞油亂噴到加熱管。
你看這誘人的色澤，
唉唷！流口水了啦！
小烤箱也能烤出那麼美味的食物，
全家一起在家看球賽，
來一盤義式香料烤雞翅，
配可樂、配啤酒超過癮的！
在家吃還是要講究一下，
放些水果裝飾擺盤，
讓義式香料烤雞翅視覺上更好吃了。
