熱壓吐司機超好用，
換上鬆餅烤盤來做雙色地瓜小鬆餅，
趁熱吃好吃，放冷也會很不錯。
我都會預先做一些起來放，
給孩子們放學回家當點心吃，
雙色地瓜小鬆餅做法很簡單，
只需要三種食材
蒸熟的地瓜、鬆餅粉、奶油，
拌勻之後搓成黃、紫、混色地瓜球，
再用鬆餅烤盤的熱壓吐司機壓一下，
甜香Q彈的地瓜小鬆餅就完成啦！
每一口都是濃郁的地瓜香，
造型可愛又很好吃。
雙色地瓜小鬆餅 – 食材
【黃地瓜小鬆餅】
黃地瓜140g、鬆餅粉50g、奶油11g
【紫地瓜小鬆餅】
紫地瓜140g、鬆餅粉50g、奶油11g
雙色地瓜小鬆餅 – 做法
1. 將地瓜去皮後切塊，放入電鍋蒸熟。
2. 趁熱加入奶油、鬆餅粉拌勻，接著分別搓成小地瓜圓球。
3. 熱機後在鬆餅烤盤上放入地瓜球，闔蓋扣上卡扣後，壓烤3~4分鐘即可。
