慢火細熬的薑片紅棗雞湯，
薑味十足，湯鮮肉嫩，
天冷喝上一碗，
整個人都暖了起來。
鍋寶智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
沒有「慢燉」的選項，
但是卻有慢燉的功能，
利用大火煮沸、小火慢滾的原理，
先用「再加熱」煮沸，
然後用「舒肥」90度燉煮，
還可以設定燉煮時間，
完成後還可以自定保溫時間。
喜歡用慢燉方式熬湯、燉肉，
可以試試這個隱藏版功能喔！
薑片紅棗雞湯
【食材】去皮雞肉塊(半隻雞)、薑250g、紅棗12顆
【調味料】米酒100cc、鹽巴適量
【鍋具】鍋寶智慧型舒肥定溫萬用鍋6L
【設定】「再加熱」煮滾、「舒肥」90度/50分鐘
薑片紅棗雞湯 – 做法
1. 紅棗洗淨、薑切片、雞肉汆燙洗淨備用
2. 全部食材放入內鍋，加入米酒、水
3. 設定「再加熱」煮沸後，撈除浮沫。
建議：紅棗撈出用湯匙壓碎，再放回湯裡燉煮釋放甜味。
4. 蓋上萬用鍋蓋或是玻璃鍋蓋，設定「舒肥」90度/50分鐘
時間完成後，加鹽調味即可。
萬用鍋食譜
