中秋聚餐烤肉盤推薦
鍋寶萬用雙面鑄鐵煎烤盤，
立紋+平面雙面設計，
可以變化很多鑄鐵烤盤料理，
烤五花肉、煎雞排、鐵板麵、串燒，
平常在做早午餐大拼盤，
各樣鐵板料理我都會用到，
物理不沾效果超好，
又有保溫效果，很喜歡！

香煎雞排鐵板麵

牛排館的香煎雞排鐵板麵，
有雞排、鐵板麵、太陽蛋、蔬菜，
這排場就像是去牛排店吃一樣。
雞皮用鑄鐵烤盤煎得酥酥香香的，
雞腿肉鮮嫩多汁，
沾黑胡椒蘑菇醬超好吃，
配著鐵板麵一塊吃，超讚！
因為鑄鐵盤的蓄熱效果好，
就算吃得慢，鐵板麵還是熱呼呼的。

【食材】去骨雞腿排2副、冷凍麵條1包、黑胡椒蘑菇醬
【配菜】玉米筍、花椰菜、雞蛋
【醃料】鹽巴、黑胡椒、中筋麵粉

鐵板蔥花蛋炒飯

鑄鐵煎烤盤在煎過高油脂的食材後，
鑄鐵盤表面產生油膜，
自然形成不沾效果，
這時接著做鐵板蔥花蛋炒飯，
用鑄鐵烤盤炒真香、真好吃，
跟用不沾鍋炒的不一樣，
炒飯吃起來粒粒分明，，
香氣也略勝一籌。

【食材】蛋2顆、白飯1碗、蔥花適量
【調味料】鹽巴２小匙、醬油少許

用鑄鐵烤盤來做韓式烤五花肉，
鐵盤上油滋滋的聲響超療癒的，
這次準備了鹽烤五花肉口味，
還有低脂的辣味豬里肌肉，
包著生菜的烤五花肉，大口塞下，
然後再配燒啤，超完美！

【烤肉食材】五花肉兩條、豬里肌肉300g
【配菜】生菜、蒜片、小黃瓜片、辛奇
【沾醬】椒鹽芝麻油、包飯醬(市售)
【五花肉醃料】鹽少許
【豬里肌肉醃料】韓式辣椒粉1大匙、
醬油１小匙、糖2小匙、鹽１小匙、韓國芝麻油1大匙

在家用鑄鐵烤盤烤串燒，
想吃甚麼就串甚麼，
只要把熟成度差不多的串一起，
等熟了再刷醬烤一下，就可以吃啦！
分享我們最常吃的串燒食譜，
韓式年糕香腸串、雞肉串燒、
小香腸串燒、培根蘆筍捲

料理後放在鑄鐵盤上端上桌，
早午餐這樣吃也太澎湃了吧！
有香煎培根、德式香腸、太陽蛋、
骰子牛肉、奶油炒時蔬、法棍，
一整個很有在餐廳用餐的感覺呢！
接著分享早午餐大拼盤料理順序，
有興趣的也跟著一起做做看。