用電鍋做烏龍麵蒸蛋，
有麵有蛋又有菜，簡單方便好吃，
不需要甚麼技巧，
只要把料放入就等開動啦！
如果要說好吃的秘訣，
就是高湯的差別，
這次沒有放昆布高湯，
直接用平常喝的滴雞精代替，
讓烏龍麵蒸蛋味道更好，
而且多了滴雞精的營養，
滴雞精入菜，實在是太方便了！
烏龍麵蒸蛋
【食材】雞蛋２顆、烏龍麵1/2包、鴻禧菇、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔適量
【調味料】滴雞精15ml、醬油1小匙、水120ml
烏龍麵蒸蛋 – 做法
1.食材切成適當大小，紅蘿蔔切薄片。
2. 將雞蛋、水、醬油、滴雞精放入碗中，打勻後過篩兩次。
3. 烏龍麵、蛋液等食材放入碗中，
電鍋內1杯水，按炊飯鍵，
斜蓋鍋蓋留縫隙，
等電鍋跳起來就完成囉！
烏龍麵蒸蛋因為加了滴雞精，
蒸蛋的味道更多層次，
搭配Q彈的烏龍麵，
既飽足又兼具營養的一餐。
